Informations sur le produit
Description
Crème pâtisserie en poudre pour délayer à froid
Caractéristiques et régimes spéciaux
Ovo-lacto-végétarien, Sans additifs à déclarer, Sans agents conservateurs, Sans alcool, Sans gluten, Sans ingrédients contenant du gluten selon recette, Sans MSG selon recette
Ingrédients
Ingrédients: Sucre, amidons modifiés, LAIT en poudre écrémé, graisse de palme, arômes, LACTOSE, épaississant (alginate de calcium), amidon, protéines de LAIT, stabilisants (diphosphate tétrasodique, phosphate disodique, phosphate dipotassique), ŒUF en poudre, sel comestible, curcuma, extrait de paprika. Peut contenir des traces d’AMANDES et NOISETTES.
Allergens
Œufs
Lait
Lactose
Informations sur le produit
Instructions de stockage
Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Stable à la congélation, stable au buffet.
À consommer de préférence avant 180 jours
préparation
PRÉPARATION 1. Disperse la poudre dans de l'eau froide en suivant le tableau de dosage. 2. Monter au batteur/au fouet électrique 2 minutes à grande vitesse. 3. Laisser reposer 5 minutes avant utilisation ou conserver la crème au réfrigérateur jusqu'à son utilisation. CRÈME CHANTILLY 1. Préparer la crème pâtisserie selon la méthode décrite ci-dessus. 2. Incorporer la crème fouettée à l'aide d'une spatule. Proportions: Pour les mille-feuilles, les cornets et pour la cuisson: 400-450 g de poudre pour 1 litre d'eau. Pour la farce de tête de nègres: 300 g de poudre pour 1 litre d'eau. Pour la crème pâtisserie, les diplomates et les crèmes au beurre: 300-350 g de poudre pour 1 litre d'eau. Préparation comme Crème Dessert Vanille: Utilisez pour la préparation 200-250 g de poudre pour 1 litre du lait.
Tables
Informations sur l'emballage et la logistique
| Désignation | Unité |
|---|---|
| Dimensions L/H/L en mm | 60 x 220 x 170 |
| Poids (brut) en kg |
0.867 Kg |
| Poids (net) en kg | 0.8 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| nom | 100 g ** | 100 g * | 1 Portion ** |
|---|---|---|---|
| Énergie (kilojoules) | 488 kJ | 1707 kJ | 488 kJ |
| Énergie (kilocalories) | 117 kcal | 408 kcal | 117 kcal |
| Graisse | 1.6 g | 5.7 g | 1.6 g |
| dont : acides gras saturés | 0.9 g | 3.3 g | 0.9 g |
| Glucides | 23 g | 80 g | 23 g |
| dont sucre | 16 g | 56 g | 16 g |
| Fibre | 0.5 g | 0.8 g | 0.5 g |
| protéine | 2.2 g | 7.6 g | 2.2 g |
| Sel | 0.29 g | 0.99 g | 0.29 g |
* = non préparé, ** = préparé
Carte D'or
12 points de fidélité
Carte D'Or Professional Crème Pâtisserie instantanée 800 g
Carte D'Or Professional Crème Pâtisserie instantanée 800 g
Sans Alcool
Sans Gluten
Sans Additifs à Déclarer
Sans additifs exhaustant la saveur
Végétarien
Prix de vente conseillé par UFS (sans engagement).
Nous affichons ici notre prix de vente conseillé. Si vous avez convenu de prix et de conditions spécifiques avec votre revendeur, ceux-ci seront pris en compte lors de la suite du processus de commande.
La quantité minimale de commande et le délai de livraison dépendent également du fournisseur concerné.
SKU:
Avez-vous besoin d'aide ?
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Description
Crème pâtisserie en poudre pour délayer à froid
Caractéristiques et régimes spéciaux
Ovo-lacto-végétarien, Sans additifs à déclarer, Sans agents conservateurs, Sans alcool, Sans gluten, Sans ingrédients contenant du gluten selon recette, Sans MSG selon recette
Ingrédients
Ingrédients: Sucre, amidons modifiés, LAIT en poudre écrémé, graisse de palme, arômes, LACTOSE, épaississant (alginate de calcium), amidon, protéines de LAIT, stabilisants (diphosphate tétrasodique, phosphate disodique, phosphate dipotassique), ŒUF en poudre, sel comestible, curcuma, extrait de paprika. Peut contenir des traces d’AMANDES et NOISETTES.
Allergens
Œufs
Lait
Lactose
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Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Stable à la congélation, stable au buffet.
À consommer de préférence avant 180 jours
préparation
PRÉPARATION 1. Disperse la poudre dans de l'eau froide en suivant le tableau de dosage. 2. Monter au batteur/au fouet électrique 2 minutes à grande vitesse. 3. Laisser reposer 5 minutes avant utilisation ou conserver la crème au réfrigérateur jusqu'à son utilisation. CRÈME CHANTILLY 1. Préparer la crème pâtisserie selon la méthode décrite ci-dessus. 2. Incorporer la crème fouettée à l'aide d'une spatule. Proportions: Pour les mille-feuilles, les cornets et pour la cuisson: 400-450 g de poudre pour 1 litre d'eau. Pour la farce de tête de nègres: 300 g de poudre pour 1 litre d'eau. Pour la crème pâtisserie, les diplomates et les crèmes au beurre: 300-350 g de poudre pour 1 litre d'eau. Préparation comme Crème Dessert Vanille: Utilisez pour la préparation 200-250 g de poudre pour 1 litre du lait.
Tables
Informations sur l'emballage et la logistique
| Désignation | Unité |
|---|---|
| Dimensions L/H/L en mm | 60 x 220 x 170 |
| Poids (brut) en kg |
0.867 Kg |
| Poids (net) en kg | 0.8 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| nom | 100 g ** | 100 g * | 1 Portion ** |
|---|---|---|---|
| Énergie (kilojoules) | 488 kJ | 1707 kJ | 488 kJ |
| Énergie (kilocalories) | 117 kcal | 408 kcal | 117 kcal |
| Graisse | 1.6 g | 5.7 g | 1.6 g |
| dont : acides gras saturés | 0.9 g | 3.3 g | 0.9 g |
| Glucides | 23 g | 80 g | 23 g |
| dont sucre | 16 g | 56 g | 16 g |
| Fibre | 0.5 g | 0.8 g | 0.5 g |
| protéine | 2.2 g | 7.6 g | 2.2 g |
| Sel | 0.29 g | 0.99 g | 0.29 g |
* = non préparé, ** = préparé
Prix de vente conseillé par UFS (sans engagement).
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La quantité minimale de commande et le délai de livraison dépendent également du fournisseur concerné.
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