Produktinformationen
Beschreibung
Braune Mehlschwitze - Granulat zum Binden von Speisen
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Alkoholfrei, Enthält Farbstoffe, European Vegetarian Union vegan, Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Laktosefrei, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne MSG lt. Rezeptur, Vegan / Vegetabil, Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör). Kann Spuren von ROGGEN, GERSTE und HAFER enthalten.
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Deine Vorteile im Überblick
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Für sämige Saucen ohne Klumpen
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
Produkthinweise
Lagerhinweise
Eimer nach Gebrauch gut schliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar für 360 Tage
Zubereitung
ZUBEREITUNG Flüssigkeit zum Kochen bringen. Die Roux hinzufügen (für Suppen: 60-80 g/l für Saucen: 90-100 g/l). Unter Rühren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Die Dosierung kann je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden.
Tabellen
Gebinde- und Logistikinformationen
| Bezeichnung | Einheit |
|---|---|
| Masse L/H/B in mm | 326 x 332 x 326 |
| Gewicht (brutto) in kg |
10.69 Kg |
| Gewicht (netto) in kg | 10 Kg |
Nährwerte
| Name | 100 g * |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2394 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 578 kcal |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 0.7 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Eiweiß | 6.6 g |
| Salz | 0.01 g |
* = unzubereitet, ** = zubereitet
Knorr
144 Treuepunkte
Knorr Professional Brauner Roux vegetabil 10 kg
Knorr Professional Brauner Roux vegetabil 10 kg
Alkoholfrei
laktosefrei
Ohne MSG
Vegan
Vegetarisch
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS
Wir zeigen hier unsere unverbindliche Preisempfehlung an. Solltest Du mit Deinem Handelspartner individuelle Handelspreise und Konditionen vereinbart haben, werden diese im weiteren Bestellprozess berücksichtigt.
Mindestbestellmenge und Lieferzeit hängen ebenfalls vom jeweiligen Lieferanten ab.
SKU:
Brauchst du Hilfe?
Produktinformationen
Beschreibung
Braune Mehlschwitze - Granulat zum Binden von Speisen
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Alkoholfrei, Enthält Farbstoffe, European Vegetarian Union vegan, Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Laktosefrei, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne MSG lt. Rezeptur, Vegan / Vegetabil, Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör). Kann Spuren von ROGGEN, GERSTE und HAFER enthalten.
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Deine Vorteile im Überblick
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Für sämige Saucen ohne Klumpen
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
Produkthinweise
Lagerhinweise
Eimer nach Gebrauch gut schliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar für 360 Tage
Zubereitung
ZUBEREITUNG Flüssigkeit zum Kochen bringen. Die Roux hinzufügen (für Suppen: 60-80 g/l für Saucen: 90-100 g/l). Unter Rühren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Die Dosierung kann je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden.
Tabellen
Gebinde- und Logistikinformationen
| Bezeichnung | Einheit |
|---|---|
| Masse L/H/B in mm | 326 x 332 x 326 |
| Gewicht (brutto) in kg |
10.69 Kg |
| Gewicht (netto) in kg | 10 Kg |
Nährwerte
| Name | 100 g * |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2394 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 578 kcal |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 0.7 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Eiweiß | 6.6 g |
| Salz | 0.01 g |
* = unzubereitet, ** = zubereitet
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS
Wir zeigen hier unsere unverbindliche Preisempfehlung an. Solltest Du mit Deinem Handelspartner individuelle Handelspreise und Konditionen vereinbart haben, werden diese im weiteren Bestellprozess berücksichtigt.
Mindestbestellmenge und Lieferzeit hängen ebenfalls vom jeweiligen Lieferanten ab.
Brauchst du Hilfe?
