Produktinformationen
Beschreibung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Demi-Glace
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Enthält Farbstoffe, Enthält Geschmacksverstärker, Geeignet für leichte Vollkost, Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Mit Jodsalz, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Palmöl
Zutaten
Zutaten: 21% Fond (Rinderfett, Tomaten¹, Rinderknochenbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Aromen, Weissweinextrakt, Farbstoff (E 150c), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Randenpulver, Karottensaftkonzentrat¹, Säuerungsmittel (Citronensäure). Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und andere glutenhaltige Getreide enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Deine Vorteile im Überblick
- In Schweizer Qualität - mit einem Mindestanteil an Schweizer Rohstoffen
- In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich
- Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
- Nr. 1 in Schweizer Profiküchen¹
Produkthinweise
Lagerhinweise
Nach dem Öffnen, Packung gut verschliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar für 360 Tage
Zubereitung
ZUBEREITUNG 1. Packungsinhalt in 33 Liter lauwarmes Wasser einrühren und unter ständigem Umrühren aufkochen. 2. 2 Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen.
Herkunftsland
Switzerland
Tabellen
Gebinde- und Logistikinformationen
| Bezeichnung | Einheit |
|---|---|
| Masse L/H/B in mm | 125 x 280 x 200 |
| Gewicht (brutto) in kg |
4.05 Kg |
| Gewicht (netto) in kg | 4 Kg |
Nährwerte
| Name | 100 MLT ** | 100 g ** | 100 g * | 1 Portion ** |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 198 kJ | 177 kJ | 1654 kJ | 198 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 47 kcal | 42 kcal | 396 kcal | 47 kcal |
| Fett | 1.6 g | 1.4 g | 13 g | 1.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g | 0.7 g | 6.6 g | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 6.9 g | 6.1 g | 57 g | 6.9 g |
| davon Zucker | 1.8 g | 1.6 g | 15 g | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 0.5 g | 2.6 g | 0.5 g |
| Eiweiß | 1.3 g | 1.1 g | 10 g | 1.3 g |
| Salz | 1.5 g | 1.3 g | 12.2 g | 1.5 g |
* = unzubereitet, ** = zubereitet
Knorr
218 Treuepunkte
Knorr Professional Sauce Demi-glace 4 kg
Knorr Professional Sauce Demi-glace 4 kg
Mit Jodsalz
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS
Wir zeigen hier unsere unverbindliche Preisempfehlung an. Solltest Du mit Deinem Handelspartner individuelle Handelspreise und Konditionen vereinbart haben, werden diese im weiteren Bestellprozess berücksichtigt.
Mindestbestellmenge und Lieferzeit hängen ebenfalls vom jeweiligen Lieferanten ab.
SKU:
Brauchst du Hilfe?
Produktinformationen
Beschreibung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Demi-Glace
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Enthält Farbstoffe, Enthält Geschmacksverstärker, Geeignet für leichte Vollkost, Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Mit Jodsalz, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Palmöl
Zutaten
Zutaten: 21% Fond (Rinderfett, Tomaten¹, Rinderknochenbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Aromen, Weissweinextrakt, Farbstoff (E 150c), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Randenpulver, Karottensaftkonzentrat¹, Säuerungsmittel (Citronensäure). Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und andere glutenhaltige Getreide enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Deine Vorteile im Überblick
- In Schweizer Qualität - mit einem Mindestanteil an Schweizer Rohstoffen
- In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich
- Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
- Nr. 1 in Schweizer Profiküchen¹
Produkthinweise
Lagerhinweise
Nach dem Öffnen, Packung gut verschliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar für 360 Tage
Zubereitung
ZUBEREITUNG 1. Packungsinhalt in 33 Liter lauwarmes Wasser einrühren und unter ständigem Umrühren aufkochen. 2. 2 Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen.
Herkunftsland
Switzerland
Tabellen
Gebinde- und Logistikinformationen
| Bezeichnung | Einheit |
|---|---|
| Masse L/H/B in mm | 125 x 280 x 200 |
| Gewicht (brutto) in kg |
4.05 Kg |
| Gewicht (netto) in kg | 4 Kg |
Nährwerte
| Name | 100 MLT ** | 100 g ** | 100 g * | 1 Portion ** |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 198 kJ | 177 kJ | 1654 kJ | 198 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 47 kcal | 42 kcal | 396 kcal | 47 kcal |
| Fett | 1.6 g | 1.4 g | 13 g | 1.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g | 0.7 g | 6.6 g | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 6.9 g | 6.1 g | 57 g | 6.9 g |
| davon Zucker | 1.8 g | 1.6 g | 15 g | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 0.5 g | 2.6 g | 0.5 g |
| Eiweiß | 1.3 g | 1.1 g | 10 g | 1.3 g |
| Salz | 1.5 g | 1.3 g | 12.2 g | 1.5 g |
* = unzubereitet, ** = zubereitet
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS
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Mindestbestellmenge und Lieferzeit hängen ebenfalls vom jeweiligen Lieferanten ab.
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