Produktinformationen
Beschreibung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Demi-Glace
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Ohne Palmöl
Zutaten
Zutaten: 21% Fond (Rinderfett, Tomaten¹, Rinderknochenbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Aromen, Weissweinextrakt, Farbstoff (E 150c), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Randenpulver, Karottensaftkonzentrat¹, Säuerungsmittel (Citronensäure). Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und andere glutenhaltige Getreide enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Deine Vorteile im Überblick
- In Schweizer Qualität - mit einem Mindestanteil an Schweizer Rohstoffen
- In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich
- Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
- Nr. 1 in Schweizer Profiküchen¹
Produkthinweise
Lagerhinweise
Nach dem Öffnen, Packung gut verschliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar für 360 Tage
Zubereitung
ZUBEREITUNG 1. Packungsinhalt in 50 Liter lauwarmes Wasser einrühren und unter ständigem Umrühren aufkochen. 2. 2 Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen.
Herkunftsland
Switzerland
Tabellen
Gebinde- und Logistikinformationen
| Bezeichnung | Einheit |
|---|---|
| Masse L/H/B in mm | 292 x 222 x 292 |
| Gewicht (brutto) in kg |
6.41 Kg |
| Gewicht (netto) in kg | 6 Kg |
Nährwerte
| Name | 100 MLT ** | 100 g ** | 100 g * | 1 Portion ** |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 198 kJ | 177 kJ | 1654 kJ | 198 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 47 kcal | 42 kcal | 396 kcal | 47 kcal |
| Fett | 1.6 g | 1.4 g | 13 g | 1.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g | 0.7 g | 6.6 g | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 6.9 g | 6.1 g | 57 g | 6.9 g |
| davon Zucker | 1.8 g | 1.6 g | 15 g | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 0.5 g | 2.6 g | 0.5 g |
| Eiweiß | 1.3 g | 1.1 g | 10 g | 1.3 g |
| Salz | 1.5 g | 1.3 g | 12.2 g | 1.5 g |
* = unzubereitet, ** = zubereitet
Produktinformationen
Beschreibung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Demi-Glace
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Ohne Palmöl
Zutaten
Zutaten: 21% Fond (Rinderfett, Tomaten¹, Rinderknochenbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Aromen, Weissweinextrakt, Farbstoff (E 150c), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Randenpulver, Karottensaftkonzentrat¹, Säuerungsmittel (Citronensäure). Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und andere glutenhaltige Getreide enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Deine Vorteile im Überblick
- In Schweizer Qualität - mit einem Mindestanteil an Schweizer Rohstoffen
- In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich
- Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
- Nr. 1 in Schweizer Profiküchen¹
Produkthinweise
Lagerhinweise
Nach dem Öffnen, Packung gut verschliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar für 360 Tage
Zubereitung
ZUBEREITUNG 1. Packungsinhalt in 50 Liter lauwarmes Wasser einrühren und unter ständigem Umrühren aufkochen. 2. 2 Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen.
Herkunftsland
Switzerland
Tabellen
Gebinde- und Logistikinformationen
| Bezeichnung | Einheit |
|---|---|
| Masse L/H/B in mm | 292 x 222 x 292 |
| Gewicht (brutto) in kg |
6.41 Kg |
| Gewicht (netto) in kg | 6 Kg |
Nährwerte
| Name | 100 MLT ** | 100 g ** | 100 g * | 1 Portion ** |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 198 kJ | 177 kJ | 1654 kJ | 198 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 47 kcal | 42 kcal | 396 kcal | 47 kcal |
| Fett | 1.6 g | 1.4 g | 13 g | 1.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g | 0.7 g | 6.6 g | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 6.9 g | 6.1 g | 57 g | 6.9 g |
| davon Zucker | 1.8 g | 1.6 g | 15 g | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 0.5 g | 2.6 g | 0.5 g |
| Eiweiß | 1.3 g | 1.1 g | 10 g | 1.3 g |
| Salz | 1.5 g | 1.3 g | 12.2 g | 1.5 g |
* = unzubereitet, ** = zubereitet
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