Produktinformationen
Beschreibung
Roux Weisse Mehlschwitze mit Reismehl
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Alkoholfrei, European Vegetarian Union vegan, , Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Laktosefrei, Ohne deklarationspflichtige Allergene, Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne MSG lt. Rezeptur, Vegan / Vegetabil, Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: Reismehl, Palmöl, Stärke.
Allergens
Keine deklarationspflichtigen Allergene
Deine Vorteile im Überblick
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Für sämige Saucen ohne Klumpen
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
Produkthinweise
Lagerhinweise
Lagerhinweis: Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar für 360 Tage
Zubereitung
ZUBEREITUNG 1. In die heisse oder kochende Flüssigkeit einrühren. 2. Unter Rühren aufkochen, 2 - 4 Minuten kochen lassen. Dosierung: Saucen: ca. 55-70 g pro Liter Flüssigkeit Suppen: ca. 40-50 g pro Liter Flüssigkeit Packungsinhalt bindet bis zu 90 Liter Sauce. Bei der freien Dosierung die höhere Bindekraft als Weizenmehl-Roux¹ berücksichtigen. Anwendungsmöglichkeiten: Zum Binden von Saucen, Suppen und Bratenfonds.
Tabellen
Gebinde- und Logistikinformationen
| Bezeichnung | Einheit |
|---|---|
| Masse L/H/B in mm | 292 x 222 x 292 |
| Gewicht (brutto) in kg |
5.409 Kg |
| Gewicht (netto) in kg | 5 Kg |
Nährwerte
| Name | 100 MLT ** | 100 g ** | 100 g * |
|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 144 kJ | 136 kJ | 2395 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 34 kcal | 32 kcal | 572 kcal |
| Fett | 2.4 g | 2.3 g | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g | 1.7 g | 30 g |
| Kohlenhydrate | 2.9 g | 2.7 g | 48 g |
| davon Zucker | 0.5 g | 0.5 g | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 0.5 g | 1.3 g |
| Eiweiß | 0.5 g | 0.5 g | 3.1 g |
| Salz | 0.01 g | 0.01 g | 0.01 g |
* = unzubereitet, ** = zubereitet
Knorr
95 Treuepunkte
Knorr Professional Weisser Roux glutenfrei 5 kg
Knorr Professional Weisser Roux glutenfrei 5 kg
Alkoholfrei
Glutenfrei
laktosefrei
Ohne deklarationspflichtige Allergene
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Ohne MSG
Vegan
Vegetarisch
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS
Wir zeigen hier unsere unverbindliche Preisempfehlung an. Solltest Du mit Deinem Handelspartner individuelle Handelspreise und Konditionen vereinbart haben, werden diese im weiteren Bestellprozess berücksichtigt.
Mindestbestellmenge und Lieferzeit hängen ebenfalls vom jeweiligen Lieferanten ab.
SKU:
Brauchst du Hilfe?
Produktinformationen
Beschreibung
Roux Weisse Mehlschwitze mit Reismehl
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Alkoholfrei, European Vegetarian Union vegan, , Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, Laktosefrei, Ohne deklarationspflichtige Allergene, Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne MSG lt. Rezeptur, Vegan / Vegetabil, Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: Reismehl, Palmöl, Stärke.
Allergens
Keine deklarationspflichtigen Allergene
Deine Vorteile im Überblick
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Für sämige Saucen ohne Klumpen
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
Produkthinweise
Lagerhinweise
Lagerhinweis: Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Mindestens haltbar für 360 Tage
Zubereitung
ZUBEREITUNG 1. In die heisse oder kochende Flüssigkeit einrühren. 2. Unter Rühren aufkochen, 2 - 4 Minuten kochen lassen. Dosierung: Saucen: ca. 55-70 g pro Liter Flüssigkeit Suppen: ca. 40-50 g pro Liter Flüssigkeit Packungsinhalt bindet bis zu 90 Liter Sauce. Bei der freien Dosierung die höhere Bindekraft als Weizenmehl-Roux¹ berücksichtigen. Anwendungsmöglichkeiten: Zum Binden von Saucen, Suppen und Bratenfonds.
Tabellen
Gebinde- und Logistikinformationen
| Bezeichnung | Einheit |
|---|---|
| Masse L/H/B in mm | 292 x 222 x 292 |
| Gewicht (brutto) in kg |
5.409 Kg |
| Gewicht (netto) in kg | 5 Kg |
Nährwerte
| Name | 100 MLT ** | 100 g ** | 100 g * |
|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 144 kJ | 136 kJ | 2395 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 34 kcal | 32 kcal | 572 kcal |
| Fett | 2.4 g | 2.3 g | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g | 1.7 g | 30 g |
| Kohlenhydrate | 2.9 g | 2.7 g | 48 g |
| davon Zucker | 0.5 g | 0.5 g | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 0.5 g | 1.3 g |
| Eiweiß | 0.5 g | 0.5 g | 3.1 g |
| Salz | 0.01 g | 0.01 g | 0.01 g |
* = unzubereitet, ** = zubereitet
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS
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Mindestbestellmenge und Lieferzeit hängen ebenfalls vom jeweiligen Lieferanten ab.
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